神戶牛排鐵板料理

       神戶牛也是可體現神戶對美食之熱情的一大標誌性美食，其美味及令人滿意之感，早已為世界美食家所認可；甚至被美國的媒體，選為與魚子醬、白松露並列「世界最貴價的9種食物」之一，可謂是和牛當中的頂級品牌。
       神戶牛是非常特別的牛肉。精選兵庫縣內產，血統純正的但馬牛，并針對脂肪分佈、肉質進行嚴格檢查，確定達到特定的基準後，才可以稱之為神戶牛。
「就算是在舒適的環境下飼養，能被認定的但馬牛也不超過一半。可見神戶牛絕對是最高階的稱號」。

由 Liao Chun 貼文。