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2016年6月20日 星期一

中國之美、美在藝術;藝術之美、美在故宮(故宮帶團實務)

        台灣故宮博物院位於台北市外雙溪。台北市是台灣的首善之都,是台灣第一個直轄市,人口總數約270萬人。台灣國立故宮博物院是世界四大博物館之一,也是台灣最吵的博物館。因為台灣故宮博物院腹地不大,又因為近年來旅客倍增,所以就變成一個最吵的博物館了。(四大博物館:英國倫敦大英博物館、法國巴黎羅浮宮博物館、美國紐約大都會博物館、台灣國立故宮博物院)。
        人家說:「中國之美、美在藝術;藝術之美、美在故宮」。所以來到台灣,想要了解中華歷史,台灣的故宮是一個不可不到的地方。台灣故宮博物院為什麼叫做故宮呢?其實台灣的故宮博物院,源自於我們北京國立故宮博物院。北京在戰國時期稱薊(ㄐㄧˋ),是「戰國七雄」中燕國的京城。遼國稱燕京。金國改稱京都。元朝稱大都。明朝朱元璋改稱北平,明永樂帝朱棣改北平為北京。簡稱京。明成祖朱隸(朱元璋第四個兒子),永樂元年(西元1403年)遷都於北平,於永樂四年開始興建故宮,西元1420完成。故有舊意思,位於北京的故宮是明、清二代的皇宮,歷經了明朝14個皇帝和清朝10個皇帝共有491年,而國立故宮博物院於1925年成立於北京紫禁城,所以這也就是「故宮」名稱的由來。
       國民革命推翻滿清,末代皇帝溥儀暫居紫禁城,嗣後移居頤和園。辛亥革命雖然推翻了封建帝制,但在北京紫禁城中仍留有清室小朝廷,保持著帝王氣派。(中華民國成立後,臨時政府和清廷達成《清室優待條件》協議,允許用外國君主禮節對待退位後的清朝末代皇帝,並供給歲用400萬銀圓,皇族和他們的下屬可以暫時居住在紫禁城內廷。)
       當時軍閥割據,馮玉祥,為民國時期軍事家、愛國將領、民國軍閥、著名民主人士。發動了 1924年的首都革命,北京政變。1924年10月23日,馮玉祥率部返回北京,包圍了總統府,迫使直系控制的北京政府下令停戰並解除吳佩孚的職務,監禁大總統曹錕,宣布成立「國民軍」。馮玉祥公然撕毀「民國國會優待清室協議」,並把大炮架在故宮門口,逼溥儀等皇室離開故宮。
       末代皇帝溥儀,於1924年遷出紫禁城,政府成立清室善後委員會,入宮點查文物(宋、元、明、清四朝宮中收藏),並於1925年10月10日正式成立故宮博物院。據說從民國成立到溥儀被逼離開紫禁城,短短13年間,故宮文物短少了3000多件。

        1931年九一八事變,戰爭日益緊張,為了文物安全,政府考慮必要時文物向南遷移 (擇院藏精品裝箱儲置)。1933年起由北平遷運至上海。1936年因南京保存庫房完工,再遷南京。1937年盧溝橋七七事變發生,又遷移至貴州、四川。
1945年抗戰勝利後,政府下令將分散三處的文物運回南京。
然內戰爆發國事未平,1948年政府決定將文物由上海以軍艦運抵基隆。同年12月22日,國軍海軍登陸艦「中鼎號」裝載著712箱精心挑選的文物起航駛向台灣。自1948年底至1949年初,由上海以軍艦分三批運抵台灣基隆。總計運台文物共2,972箱,只佔北平南遷箱件的百分之二十二,約60萬件。直到1950年這批播遷的文物才運至台中霧峰,暫存在北溝。

       人家說,蔣介石來台就帶來了二個最價值的東西,一個是黃金,另外就是故宮文物。所謂軟件在台灣,硬件在北京。所以在台灣故宮都為精細和書畫居多。蔣介石從大陸帶過來的國寶約60萬件,都是精品小件的國寶。其中以書籍類最多。為什麼會以書籍最多,因為蔣介石要強調的是他是中華民族的正統。蔣介石雖然一個政治家也算是一個軍閥,但是他並沒有把這60萬件國寶當作私人的收藏,據說他說過一句話,這些國寶不是台灣的,也不是大陸的,是屬於中華民族的,所以直到1965年台灣故宮博物院成立,這60萬件國寶一件也沒有短少。
       1965年,台北外雙溪國立故宮博物院落成,(新館館舍定名為「中山博物院」,於國父百年誕辰紀念日開幕),結束了流離遷徙的歲月。除故宮與中央兩博物院外,加上數十年來在台購藏與捐贈,累積數量超過69萬件,是非常豐富的寶藏。

目前故宮博物院的古物來源有四:
1. 最主要的就是北平清故宮宋元明清的古董。
2. 是南京中山博物院的古董。
3. 古物陳列所、潘陽故宮以及熱河避暑山莊的古物。
4. 故宮來台後各公家單位撥交、私人的捐贈以及故宮在外價購而來的古物。
       台灣的故宮是仿照北京故宮樣式設計建築的宮殿式建築,於1965年孫中山誕辰紀念日落成,1966年啟用,原名中山博物院,後改為“國立故宮博物院”位於台北市郊陽明山腳下,士林區外雙溪。佔地總面積約16公頃,建築設計仿北京故宮樣式設計,吸收了中國傳統的宮殿建築形式,外觀壯嚴宏偉,淡藍色的琉璃瓦屋頂覆蓋著米黃色牆壁,潔白的白石欄杆環繞在青石基台之上,風格清麗典雅。
       故宮典藏的珍貴文物,原本屬於清朝宮廷的收藏。從帝王收藏到全民共有,是人類非常豐富的文化遺產。故宮以兩大類型的展品籌劃呈現。一種是常態性的展覽。它是以時代的順序,展示各個時期獨特的物質文化和精神支架。另外一種是專題性的展覽。它是以特殊的主題,展現文物的精采面貌及說明文物承先啟後的時代意義。

       在常態性的展覽方面首先在一樓,展示重點是展示現在比較接近清朝王室的典藏及清代家俱的展示。到了二樓,可以看到,從清朝精緻的工藝開始,往前逐漸推進到更早期的明代、宋金時代、及六朝隋唐時代。在三樓展覽,將會看到更為遙遠的秦漢時代、銅器時代,最後來到華夏聞名的曙光-----新石器時代。
       故宮除了在既有的典藏維護、學術研究、展覽策劃和教育推廣等面向持續精進,以及加強與國際重要博物館間的交流合作之外,致力於打造數位化博物館和文化創意產業應用的重鎮,也正積極推動臺北主院區的擴建計畫。 

帶團實務事項:
※ 台北故宮的歷史及故宮三寶可以在車上先做事先的解說。
※ 雙肩大型背包無法攜入,須寄放於一樓寄物處(投幣式寄物箱每次NT.10,使用後可以退還),所以要在下車前要提醒旅客重要物品請隨身攜帶,其它的放在車上就可以了,另外故宮裡面備有飲水機,可以免費供應飲水,所以也不用帶礦泉水下車。
※ 團體參觀要先進行預約,故宮上下車地點在B1負一樓。到達後要由B1進入後團體領取導覽耳機。
※ 如果提前到達,可以安排旅客到國父銅像左後方旁邊的集合休息區(故宮郵局櫃台前)休息,先上洗手間及喝水。
※ 團體參觀,如果沒有預約則要在GTS等候區排隊等候。也可以利用11:00~1:00 或 3:00~6:00 的時間,不用預約可以獨立運用。
※ 帶領旅客到GTS發放區排隊,領取團體耳機。
※ 到團體售票處買票,到團體語音導覽處報到登記領耳機主機(要辦精英卡,不然要押證件)。
※ 發放耳機主機後,讓旅客進行耳機測試,測試完成後,再帶隊坐手扶梯往1樓。
※ 到達1樓後,先暫停集合並宣佈等一下參觀時,如果走散或提前出來的旅客,請到蓋紀念章旁邊的座位區休息稍後。另外如果有抽菸的來賓需要到戶外門邊的吸菸區抽菸。宣佈完後再帶隊由有圍紅龍的團體入口處進入參觀。
※ 導覽參觀時為避開人潮,不一定是從那一個樓層開始,1.2.3或3.2.1或2.3.1都可以。理想的情況下最好的導覽方式應該是由上樓層往下導覽 (3.2.1)。
※ 毛公鼎、散氏盤要看,青銅器的4個寶貝:毛公鼎、散氏盤、宗周鐘及子犯和鐘,另外翠玉白菜、肉形石也要看。此外還有核桃橄欖雕刻,另外還有購物站要賣的珊瑚樹、玉器部份。
※ 故宮停留的參觀時間大約是1個半小時,可以留下約30分鐘給遊客拍照。每件展品的個別介紹最好不要超過太久。除非是帶參訪團,否則會因為停留太久和講太久反而讓客人覺得不耐煩。
※ 提醒客人故宮裡面是禁止拍照的,如果對一些展品或器物有興趣的話,可至禮品部選購禮品或畫冊。以及提醒旅客為了維持良好的參觀品質,在故宮裡面請低聲細語說話。
※ 參觀完後在1樓出口處先集合,收齊耳機後並宣佈在B1負一樓的集合時間和地點(郵局櫃台前),再做解散拍照及選購禮品。
※ 把收齊的耳機拿到1樓做歸還,等集合時間到時,於集合地點清點旅客人數,再打電話請司機大哥開車過來,帶隊到外面上車。


 

2016年6月19日 星期日

2016年6月11日 星期六

像日本國旗的太陽餅

        太陽餅原本只是地方上的名產,因適逢當時的縱貫鐵路通行之便,藉由車上的販售便將知名度傳到了全國,進而成為全國性的名產。他是一種甜餡薄餅,一般內餡是麥芽糖,源起於台灣台中市的點心,為中臺灣的名產之一。
       太陽餅的形狀近似圓形,早期製作的比較大,一般食用前多會均分成四塊,近年來則有較小的太陽餅出現,以方便拿取食用。其包裝外盒也頗具特色,最早是由台南畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。內餡麥芽糖相當甜,多半為直接食用配濃茶之茶點,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落餅屑,故有不少人會置餅於碗內,沖泡熱開水,呈粥樣食用。這種點心最初是台中人的地方小茶點,經過多次改良後成為了太陽餅。 
       太陽餅發展版本有一些不同的說法,在 20 世紀初,它是在今台中市神岡區社口裡一帶林家崑派的麥芽餅,後來由崑派魏清海加以變化,而成為現在的太陽餅。原本這種點心並沒有專屬名稱,後來因為在「太陽堂」打出名氣,才經太陽堂創辦人林紹崧命名為太陽餅。也有一種說法是因為形似日本國旗才被如此稱呼。太陽餅的形狀渾圓,中間蓋有紅色的店記,形似太陽,數十年前不知誰取名為太陽餅,也就因此流傳下來。
        紅色做店記,充滿著傳統糕餅古意的點心。當初太陽餅名稱並未有註冊商標,也因此導致後來同業的店家皆可以使用此名稱。