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2013年12月26日 星期四

牛浣水麻糬

從前鄉下小孩個個都會游泳,都是因為經常陪著水牛在池塘玩水,自然而然就無師自通學會游泳。
鄉下地方池塘多,有的池塘大,池水深,玩起水來非常過癮。大家互相潑水、打水戰,玩潛水捉迷藏的遊戲,誰潛得最久誰就是贏家。有的池塘小,水也淺,不能游泳,小朋友依然玩得很高興,幾頭牛加上幾個小朋友,在池塘裡玩,把池塘都佔滿了,淺淺的池水也被攪得渾濁不堪。
池底的泥漿全都浮了起來,變成泥塘了,在一池混水中打起水戰更好玩。牛和小朋友全身都是泥漿,水牛成了泥牛,小朋友成了泥人,真是有趣極了!玩夠了,小朋友會找乾淨的水將自己和牛身上的泥沖洗掉,然後再牽牛回家。

牛浣水麻糬是客家庄特有的下午茶點心。早期客家族群大多是住在半山腰附近,而農夫上山種田,客家婦女在家用糯米搗成的麻糬,因糯米是最能止餓,而為何糖水用黑糖薑汁呢?養生的道理,黑糖-消暑用「怕農夫在山上做田事一天中暑」、薑汁-驅寒用「怕山區容易下西北雨,農夫受寒而用之」。而為何叫「牛浣水」是指將麻糬放入薑汁水中的點心,因為其形狀就好像早期農閒時水牛,在水塘中徜徐的模樣,故取其名。

劉興欽大師打油詩:"帶牛浣水我下塘,無牽無掛脫光光;名氣財富我沒有,卻有一個大澡堂。" 


2013年12月24日 星期二

沙畫之美 聖誕節快樂 Merry Christmas!!

和食(日本料理)登記為世界無形文化遺產(觀光資源)

聯合國教育科學文化組織(UNESCO)日前(4日)正式將和食(日本料理)登記為世界無形文化遺產,為日本國內第22件無形文化遺產,也是首次以「食文化」被列入。

和食以「展現日本人尊重自然的精神的社會食文化」為定義,從遠近馳名的京都精進料理、懷石料理到東北地方的鍋料理、家庭料理等自北到南的日本料理都被包含 在內,並強調和食與重要節慶、四季、地理之間的關係,以及展現自然的盛盤藝術等。此主張受到UNESCO肯定,正式名列法國美食藝術、墨西哥傳統料理等世 界各國食文化無形遺產之中。

明天聖誕節~Merry Christmas!! ^O^

祝各位大朋友、小朋友聖誕快樂!!



2013年12月20日 星期五

巴斯達隘(Pas-ta’ai)又稱為矮人祭或矮靈祭,每兩年舉辦一次,每十年舉行大祭.(觀光資源)

        古老的賽夏族傳說中,認為他們的祖先是從海上來的,在中港溪口登陸,曾經居住在後龍地區,後來越過苗栗,慢慢搬遷到獅潭、三灣、南庒等地,最後發展成為整個大壩尖山山區的民族。 因此,賽夏族的另一種始祖傳說認為,他們的祖先是從大壩尖山上的巨石崩裂出來的,因此以大壩尖山是他們的神山。
       賽夏族人以大壩尖山為中心向外擴散領地,往北到達桃園,往南擴及苗栗苑裡平原,都有賽夏族人居住過的蹤跡。
無論賽夏族是從高山上下來的,或者從海上來,這個民族的鼎盛時期,勢力範圖曾擴及現今的新竹、苗栗兩縣鄰近山區的鄉鎮,如橫山、北埔、峨眉、寶山、三灣、南庒、獅潭等地,以及這些區域以東的山區,勢力並不算太弱小。
       後來由於接連遭受到瘟疫的侵襲,許多部落十室九空,再加上泰雅族的勢力不斷向北擴散,甚至連從平地入墾的客家人,也不斷地吞蝕他們的傳統領地,賽夏族人就不斷退居到鵝公髻山南北兩麓的狹小地帶,也就是今日的新竹縣五峰鄉,與苗栗縣南庄鄉的山區,為主要的生活居地。 
       傳說中賽夏族人早年對付矮黑人時,是將矮黑人騙到山枇杷樹上,才害那些矮黑人從樹上摔落跌死。矮人死後雖然讓賽夏人的痛苦得到解脫,但族人種植的稻穀卻也不再年年豐收,賽夏族人認為是矮人的靈魂作祟,便將以往的豐收祭改為「矮靈祭」,用來慰藉矮人的靈魂。
        自此以後,賽夏族人怕矮黑人的亡靈作祟,不敢到植有山枇杷樹的地方。至於矮靈祭的祭場,一定要種有一棵山枇杷樹,做為祭祀矮靈的地方。 祭典氛圍淒厲的矮靈祭,所唱的祭歌中也都會提到山枇杷,要後世別忘了山枇把樹留下的恩怨!
 

上海赴台自由行 簡化手續(實務二)

(中央社記者鄭崇生上海19日電)上海民眾赴台灣自由行更方便。上海市出入境管理局日前簡化手續,再次申請赴台自由行簽證的上海市民,可透過上海境管局內的自助機申請,當天就可拿到簽證。
新聞晨報今天報導,位於浦東新區的上海出入境管理局日前擺出5台自助簽證機,上海居民過去申請赴台自由行的簽證需7個工作天,而現在二度申請的民眾可透過自助機辦理,1小時內就能拿到。
台旅會上海辦事處主任李嘉斌告訴中央社,新措施大幅提高上海居民赴台自由行的重遊率。
李嘉斌說,台灣開放大陸26個城市的居民可自由行,其中上海居民赴台最多排第1,而上海開放再次申請赴台自由行簽證可在機上辦理,對其他城市來說會有示範作用。
去年共有20萬人次的大陸民眾赴台自由行,今年截至11月底突破50萬人次。李嘉斌說,上海簡化簽證手續,對鼓勵重遊一定有幫助,再加上本地航空業者如吉祥及春秋進入兩岸航線市場,這是「天時、地利、人和」,對陸客赴台自由行的成長後勢,他相當看好。
常來往上海的台灣民眾多半都有經驗,抵達機場後透過自助簽證機辦理落地簽,通常10分鐘內就完成;而現在本地民眾也可以透過自動化服務,申請赴台簽證。
大陸民眾赴台旅遊需有一本紫色封面的「大陸居民往來台灣通行證」提交相關資料如財力證明後,向大陸申請赴台簽證,另外還要向台灣申請入台證,第一次辦理通常需要約10到14個工作天。
上海市出入境管理局提醒,自助簽證機僅針對辦理再次申請台灣自由行的民眾,首次申請及其他探親、團體遊等類型的簽證,不能透過機上辦理。1021219

2013年12月19日 星期四

八田與一(觀光資源)

感動不過是緣其初心! (俊哥自製影片分享)

台灣第一(觀光資源)

[台灣第一]
01.第一座寺廟:馬公媽祖宮
02.第一座碑碣:沈有容諭退紅毛番碑
03.第一段鐵路:大稻埕至基隆鐵路
04.第一輛機關車:騰雲號火車
05.第一所女子學校:淡水女學堂
06.第一位醫學博士:杜聰明
07.第一位社會政治運動家:蔣渭水
08.第一所大學:台北帝國大學
09.第一家百貨:菊元百貨店
10.第一首流行歌曲:桃花泣血記
11.第一位採集閩南民謠的音樂家:呂泉生
12.第一位漫畫家:陳炳煌
13.台灣第一位大總統:唐景崧
14.第一位台灣籍中華民國總統:李登輝
15.第一位台灣出身的進士:陳夢球
16.第一位諾貝爾獎得主:李遠哲
17.第一所漢式學校:先師聖廟明倫堂
18.第一座書院:西定坊書院
19.第一所學院:台南神學院
20.台灣第一座要塞:熱蘭遮城
21.台灣第一座城池:諸羅縣城
22.第一座鐵路隧道:獅球嶺隧道
23.第一條跨海大橋:澎湖跨海大橋
24.第一條海底隧道:高雄港過港隧道
25.第一條都會區捷運系統:台北捷運木柵線
26.第一條通車的高運量捷運系統:台北捷運淡水線
27.第一條連接機場的捷運系統:高雄捷運紅線
28.第一座機場:台北南機場
29.第一座國際機場:台北飛行場
30.第一座水上機場:淡水水上機場
31.第一個郵政系統:大清台灣郵政局
32.第一場大型美術展覽會:台灣美術展覽會
33.第一部獲得世界三大影展首獎電影:悲情城市
34.第一部入圍奧斯卡金像獎電影:喜宴
35.第一位獲得奧運獎牌的運動員:楊傳廣
36.台灣第一條街:延平街

秦始皇陵 世界第八大奇蹟

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2013年12月9日 星期一

淺田次郎之鐵道員

        鐵道員,是一部發表於 1995 年的日文短篇小說,作者是淺田次郎。在平成 7 年(1995年)11 月在 "小説すばる" 開始連載。其後於 1997 年 4 月與其他七部短篇小說一起由集英社出版成一本短篇小說集。
        這個作品主要是描寫一條即將被廢止的地方鐵道路線車站站長,他在經歷了事故變遷之後才得來幸福的探訪。
        主人翁佐藤乙松,是北海道一條地方鐵道「幌舞線」終點站"幌舞站"的站長。從前該線因為為附近的煤礦運送而十分風光,但煤礦停止開採後,鐵道就只剩下提供當地居民對外交通的用途。學生放寒暑假時,經常是空車在跑,因此而被列入廢線名單。佐藤拒絕了多年老友兼同事的邀請,在退休後調到國鐵附屬的飯店。他堅持要守在幌舞站,直到廢線為止。其女兒幼時因病夭折,而妻子亦在不久前逝世,因此佐藤過著孤獨的生活。
        在一天下雪的日子,佐藤在月台鏟雪的時候看到一個小女孩抱著一個舊式的洋娃娃跑到車站。該洋娃娃被遺落在候車室由站長撿到,有個女孩前來認領這個洋娃娃,佐藤以為是該小女孩的姐姐。後來有位穿著舊式中學制服(水手服)的少女前來。這三個女孩其實是佐藤以前夭折的女兒佐藤雪子,為了報答父親而現身。佐藤知道這三個女孩其實就是他的女兒後沒多久,就倒臥在月台上去世了。
        電影版鐵道員中,乙松站長勤務的場景"幌舞站",是在經改造的 JR 北海道根室本線幾寅站取景。但真實的幾寅站並非如電影是終點站,而是經細緻改裝的中途站。例如站中設置模擬的臂木式號誌機。而片中的
キハ12 (Kiha 12) 柴油客車因為實車已全數報廢,因此是利用 キハ40 764 這輛加以改裝,重現成 キハ12 形。片頭奔馳中的蒸氣機車 D51 498 車內場景是在大井川鐵道以 C11 227 這輛拍攝成的。
        本作品是第 117 回直木賞受獎之作,銷售量達 140 萬部以上,是 1997 年日本最佳暢銷(Best seller)的代表書籍。1999 年改編成電影,由降旗康男執導,高倉健主演。電影在 2000 年得到第 23 屆(1999 年度)日本學院賞的最佳影片及最佳男主角等主要獎項。1999 年在改編電影之後,講談社在"月刊 Afternoon" 9月號開始連載永安巧(ながやす巧)繪畫的漫畫,並在同年單行本發售。在 2002 年於朝日電視系,播放其青春時代編的劇集。





鐵道員電影原聲配樂

2013年12月6日 星期五

牡丹社事件(觀光資源)

2013年12月5日 星期四

Sample tour guide speech (Hsinchu County)

  Good morning. My name is Liao Chun, your tour guide. Today, I am going to tell you about Hsinchu County.
  I’ll cover four things. First, I’ll tell you where it is. Second, I’ll tell you how many people are there. Third, I’ll tell you about the weather here. Finally, I’ll tell you about the economy in Hsinchu.

  First, let’s start with its location. Do you know where Hsinchu is? Hsinchu is in the northwestern part of Taiwan. Its total area is about 1,427 square kilometers.

  Next, guess how many people are in Hsinchu? The population of Hsinchu is about 520 thousand. Chubei is the biggest city in Hsinchu County, and has a population of almost 158 thousand.

  And then, tell me, what kind of weather do you like? The weather in Hsinchu is very comfortable. The coldest months of the year are December and January. The hottest month is August. The average temperature in Hsinchu is 22.6 degree. It’s very comfortable to visit Hsinchu all year round.

  Last, let me tell you what industry we have in Hsinchu. Of course we have traditional farming industry. Hsinchu is famous for its fruits and tea, such as persimmons, peaches, tangerines, and oriental beauty tea. But nowadays everyone knows Hsinchu for its Science Park. It is the most highly concentrated areas in the world of semiconductor manufacturing. It is also known as “Silicon Valley in Taiwan”.  
  Okay! Now, I’ve told you where Hsinchu is, the population of Hsinchu, the weather and the economy over here. Do you have any questions? Or, what else do you want to know more about Hsinchu? Please don’t hesitate to ask me. Thank you very much for your attention. Hope you enjoy your day.

傑出導遊領隊基本條件

傑出導遊領隊基本條件:
• 提前為準時而準備:提前上工是當然,準時上工已經遜了!不要說:你又遲到了!
• 誠懇:態度誠懇是基本,油槍滑頭:自然被淘汰
• 謙卑:常常要有新鮮人的謙卑態度
• 熱情:熱力充滿,因為賣的是~~~愛
• 父母心:待旅客如家人…
• 恆心:持之以恆,恆心:需要歲月的累積
• 專業知識: :學無止境~~~需要:有一定的口條
• 充沛的體力
• 具備:雙智慧(EQ和IQ)
• 求證的心、活用所學!

(轉載自林龍前輩 Facebook)

沉船、古物、密道 橫跨歐亞「世界最深」海底隧道之謎!?1021029-2

2013年12月4日 星期三

新竹鐵道史料文物展

火車快飛~新竹鐵道史料文物特展