從前鄉下小孩個個都會游泳，都是因為經常陪著水牛在池塘玩水，自然而然就無師自通學會游泳。
鄉下地方池塘多，有的池塘大，池水深，玩起水來非常過癮。大家互相潑水、打水戰，玩潛水捉迷藏的遊戲，誰潛得最久誰就是贏家。有的池塘小，水也淺，不能游泳，小朋友依然玩得很高興，幾頭牛加上幾個小朋友，在池塘裡玩，把池塘都佔滿了，淺淺的池水也被攪得渾濁不堪。
池底的泥漿全都浮了起來，變成泥塘了，在一池混水中打起水戰更好玩。牛和小朋友全身都是泥漿，水牛成了泥牛，小朋友成了泥人，真是有趣極了！玩夠了，小朋友會找乾淨的水將自己和牛身上的泥沖洗掉，然後再牽牛回家。
牛浣水麻糬是客家庄特有的下午茶點心。早期客家族群大多是住在半山腰附近，而農夫上山種田，客家婦女在家用糯米搗成的麻糬，因糯米是最能止餓，而為何糖水用黑糖薑汁呢？養生的道理，黑糖－消暑用「怕農夫在山上做田事一天中暑」、薑汁－驅寒用「怕山區容易下西北雨，農夫受寒而用之」。而為何叫「牛浣水」是指將麻糬放入薑汁水中的點心，因為其形狀就好像早期農閒時水牛，在水塘中徜徐的模樣，故取其名。
劉興欽大師打油詩:"帶牛浣水我下塘，無牽無掛脫光光；名氣財富我沒有，卻有一個大澡堂。"
聯合國教育科學文化組織（UNESCO）日前（4日）正式將和食（日本料理）登記為世界無形文化遺產，為日本國內第22件無形文化遺產，也是首次以「食文化」被列入。
和食以「展現日本人尊重自然的精神的社會食文化」為定義，從遠近馳名的京都精進料理、懷石料理到東北地方的鍋料理、家庭料理等自北到南的日本料理都被包含
在內，並強調和食與重要節慶、四季、地理之間的關係，以及展現自然的盛盤藝術等。此主張受到UNESCO肯定，正式名列法國美食藝術、墨西哥傳統料理等世
界各國食文化無形遺產之中。
古老的賽夏族傳說中，認為他們的祖先是從海上來的，在中港溪口登陸，曾經居住在後龍地區，後來越過苗栗，慢慢搬遷到獅潭、三灣、南庒等地，最後發展成為整個大壩尖山山區的民族。 因此，賽夏族的另一種始祖傳說認為，他們的祖先是從大壩尖山上的巨石崩裂出來的，因此以大壩尖山是他們的神山。
賽夏族人以大壩尖山為中心向外擴散領地，往北到達桃園，往南擴及苗栗苑裡平原，都有賽夏族人居住過的蹤跡。
無論賽夏族是從高山上下來的，或者從海上來，這個民族的鼎盛時期，勢力範圖曾擴及現今的新竹、苗栗兩縣鄰近山區的鄉鎮，如橫山、北埔、峨眉、寶山、三灣、南庒、獅潭等地，以及這些區域以東的山區，勢力並不算太弱小。
後來由於接連遭受到瘟疫的侵襲，許多部落十室九空，再加上泰雅族的勢力不斷向北擴散，甚至連從平地入墾的客家人，也不斷地吞蝕他們的傳統領地，賽夏族人就不斷退居到鵝公髻山南北兩麓的狹小地帶，也就是今日的新竹縣五峰鄉，與苗栗縣南庄鄉的山區，為主要的生活居地。
傳說中賽夏族人早年對付矮黑人時，是將矮黑人騙到山枇杷樹上，才害那些矮黑人從樹上摔落跌死。矮人死後雖然讓賽夏人的痛苦得到解脫，但族人種植的稻穀卻也不再年年豐收，賽夏族人認為是矮人的靈魂作祟，便將以往的豐收祭改為「矮靈祭」，用來慰藉矮人的靈魂。
自此以後，賽夏族人怕矮黑人的亡靈作祟，不敢到植有山枇杷樹的地方。至於矮靈祭的祭場，一定要種有一棵山枇杷樹，做為祭祀矮靈的地方。
祭典氛圍淒厲的矮靈祭，所唱的祭歌中也都會提到山枇杷，要後世別忘了山枇把樹留下的恩怨！
（中央社記者鄭崇生上海19日電）上海民眾赴台灣自由行更方便。上海市出入境管理局日前簡化手續，再次申請赴台自由行簽證的上海市民，可透過上海境管局內的自助機申請，當天就可拿到簽證。
新聞晨報今天報導，位於浦東新區的上海出入境管理局日前擺出5台自助簽證機，上海居民過去申請赴台自由行的簽證需7個工作天，而現在二度申請的民眾可透過自助機辦理，1小時內就能拿到。
台旅會上海辦事處主任李嘉斌告訴中央社，新措施大幅提高上海居民赴台自由行的重遊率。
李嘉斌說，台灣開放大陸26個城市的居民可自由行，其中上海居民赴台最多排第1，而上海開放再次申請赴台自由行簽證可在機上辦理，對其他城市來說會有示範作用。
去年共有20萬人次的大陸民眾赴台自由行，今年截至11月底突破50萬人次。李嘉斌說，上海簡化簽證手續，對鼓勵重遊一定有幫助，再加上本地航空業者如吉祥及春秋進入兩岸航線市場，這是「天時、地利、人和」，對陸客赴台自由行的成長後勢，他相當看好。
常來往上海的台灣民眾多半都有經驗，抵達機場後透過自助簽證機辦理落地簽，通常10分鐘內就完成；而現在本地民眾也可以透過自動化服務，申請赴台簽證。
大陸民眾赴台旅遊需有一本紫色封面的「大陸居民往來台灣通行證」，提交相關資料如財力證明後，向大陸申請赴台簽證，另外還要向台灣申請入台證，第一次辦理通常需要約10到14個工作天。
上海市出入境管理局提醒，自助簽證機僅針對辦理再次申請台灣自由行的民眾，首次申請及其他探親、團體遊等類型的簽證，不能透過機上辦理。1021219
