牛浣水麻糬

從前鄉下小孩個個都會游泳，都是因為經常陪著水牛在池塘玩水，自然而然就無師自通學會游泳。
鄉下地方池塘多，有的池塘大，池水深，玩起水來非常過癮。大家互相潑水、打水戰，玩潛水捉迷藏的遊戲，誰潛得最久誰就是贏家。有的池塘小，水也淺，不能游泳，小朋友依然玩得很高興，幾頭牛加上幾個小朋友，在池塘裡玩，把池塘都佔滿了，淺淺的池水也被攪得渾濁不堪。
池底的泥漿全都浮了起來，變成泥塘了，在一池混水中打起水戰更好玩。牛和小朋友全身都是泥漿，水牛成了泥牛，小朋友成了泥人，真是有趣極了！玩夠了，小朋友會找乾淨的水將自己和牛身上的泥沖洗掉，然後再牽牛回家。

牛浣水麻糬是客家庄特有的下午茶點心。早期客家族群大多是住在半山腰附近，而農夫上山種田，客家婦女在家用糯米搗成的麻糬，因糯米是最能止餓，而為何糖水用黑糖薑汁呢？養生的道理，黑糖－消暑用「怕農夫在山上做田事一天中暑」、薑汁－驅寒用「怕山區容易下西北雨，農夫受寒而用之」。而為何叫「牛浣水」是指將麻糬放入薑汁水中的點心，因為其形狀就好像早期農閒時水牛，在水塘中徜徐的模樣，故取其名。

劉興欽大師打油詩:"帶牛浣水我下塘，無牽無掛脫光光；名氣財富我沒有，卻有一個大澡堂。"